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暑い夏がまたやってきました。

梅雨のジメジメした毎日から始まり、突然の真夏。そしていつまでも続く残暑。
どんどん体力を奪われ、体はますます疲労がたまり悲鳴をあげてしまいます。

そこで、どうせなら毎日食べている食べ物で少しでも疲労を回復して、しかも体に良い物を少しだけ意識して食べれば、いつのまにかこの夏を乗り切れるよね、という提案です。
キーワードは「ビタミン」。うんちくは割愛して一般的に言われているビタミンの働きと疲労回復などの効果、これを食べれば結構摂取できる、という食べ物をサラッとわかりやすくまとめてみました。
カンタンビタミン手帳としてご利用ください。
では、参ります。

ビタミンA

・粘膜をつくる
・骨や歯の栄養素

・風邪ウイルスを防ぐ
・乾燥肌やニキビの防止
・眼の障害治療補助
・病気の快復促進
・角膜の代謝を活発に、目に潤いドライアイ予防

・ニンジン　・かぼちゃ　・緑黄色野菜　・のり　・レバー　・うなぎ　・バター　・チーズ　・卵、

ビタミンB1

・糖をエネルギーに変える

・疲労回復
・動悸や息切れ
・夏バテやダルさ対策
・イライラや倦怠感、食欲不振予防

・豚ヒレ　・モモ肉　・レバー　・枝豆　

ビタミンB2

・タンパク質をエネルギーに変える

・老化や衰弱の防止
・口内炎やニキビ、眼の炎症の予防
・生理不順やダイエット効果

・うなぎ　・レバー　・納豆　・卵　・乳製品　・モロヘイヤ

ビタミンB6

・アミノ酸を分解しエネルギーに変える

・体力の回復
・動脈硬化予防
・うつ病やイライラ防止
・PMS（月経前症候群）、つわりの軽減

・にんにく　・かつお　・まぐろ　・豆類　・バナナ

ビタミンB12

・細胞の修復や合成を助ける

・赤血球を作り悪性貧血を予防
・肩こりや腰痛の改善
・肌の潤いやツヤを促進
・心臓病や脳こうそく、動脈硬化の予防
・アルツハイマー病の改善

・レバー　・牡蠣　・海苔　・しじみあさり　・イクラ　・赤貝

ビタミンC

・人間の体内では作れないビタミン
・酸化を防ぐ強い抗酸化作用

・シミ、シワ改善、予防
・ニキビ予防・改善
・疲労回復
・免疫力を高めストレス予防
・貧血、老化予防

・アセロラ　・グァバ　・パプリカ　・ゆず　・パセリ　・芽キャベツ

ビタミンD

・ビタミンD2〜D7があり、体に効果があるのはD2とD3
・カルシウムの吸収を助ける

・骨や歯を丈夫にする効果
・糖尿病予防
・免疫力を高める
・インフルエンザ予防、うつ病やガン治療にも

・イワシ、サケ等魚介類　・干ししいたけ、きくらげ等きのこ類　・乳製品

ビタミンE

・活性酸素を中和する抗酸化作用

・老化防止
・動脈硬化や生活習慣病予防
・美肌効果
・生殖機能の維持、妊娠力アップ
・更年期障害の緩和

・アーモンドや落花生等ナッツ類　・ひまわり油、ベニ花油、ごま油等植物油　・モロヘイヤ　・かぼちゃ　・ほうれん草　・アボカド　・ウナギ

ビタミンK

・血液の凝固
・カルシウムの骨への沈着

・出血や内出血、鼻血等の血液凝固促進
・骨の強化
・新生児の頭蓋内出血や新生児メレナ防止

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まとめ

いかがでしたでしょうか？
今回はビタミン○○と「ビタミン」の後ろにアルファベットが付く、わかりやすいビタミンを紹介しました。

その他にナイアシン、パントテン酸、葉酸、ピオチンでビタミン13種類と呼ばれます。

最近ではビタミンをカンタンに摂取できる便利なサプリメントがあります。
不足しているビタミンをおぎなうのには良いのですが、ビタミンには過剰に摂ると体に溜まってしまい、逆に副作用を起こすものがあります。
今回紹介したビタミンで過剰摂取をしてはいけない物をまとめましたのでご注意ください。

ビタミンA
ビタミンB6
ビタミンC
ビタミンD
ビタミンE

その他のビタミンはいくら摂っても問題ないと言われていますが「過ぎたるは及ばざるがなんちゃら」と言われているように、サプリメントでビタミン補給をお考えの方は、用法用量を守り、なんちゃら、です。
バランスの取れた総合ビタミン剤がおすすめです。

疲労回復、栄養補給でこの夏を乗り切りましょう！

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